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          2. 管理系开展烹调工艺与营养专业体验活动
            来源:管理系   作者:李子豪   时间: 2019年05月07日 21:54:53   点击量:

            5月7日下午,为了丰富学生的课余活动,展现院系专业的教学成果,提高学生的专业技能培养,管理系烹调工艺与营养专业的师生在学校的西餐厅开展了专业体验活动。

            烹调专业的学生带来的展示项目有:中点制作、食品雕刻、果酱画、刀工展示、冷拼制作、水果盘制作、以及西点制作等展示过程。在学生们精心的制作下,一盘盘各式各样的水果拼盘,一件件惟妙惟俏的雕刻品,呈现在现场的师生眼前,同时也展现了管理系烹调工艺与营养专业的教学成果和学生扎实的基本功。现场的师生品尝了他们制作的甜品都给了一致好评。

            通过举行相关活动有助于烹调工艺与营养专业学生进一步提高专业技能,促进他们对本专业热爱。(摄影/李淑欣、郭凤玲)



            烹调工艺与营养专业学生在精心雕刻食品



            烹调工艺与营养专业学生绘制的果酱画




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